烤羊排
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步骤1/8
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羊排在水中浸泡两个小时,除去血水,捞出控干水分,用叉子在表面插出若干洞洞,方便入味。
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步骤2/8
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在羊排两面洒上盐、孜然粉、辣椒面
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步骤3/8
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用生抽、孜然粉、花椒粉、蜂蜜或白糖、鸡精调成料汁,均匀涂抹在羊排上。
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步骤4/8
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用锡纸包好,腌制一个小时以上,时间越长越入味,我是晚上包好腌到第二天早上用的。
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步骤5/8
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腌好的羊排整个放入烤箱(包着锡纸一起放进去),200度烤50分钟,拿出来打开锡纸
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步骤6/8
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把羊排放入烤盘,洒上芝麻、孜然、盐、辣椒粉
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步骤7/8
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再次放入烤箱,烤20分钟
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最后一步
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外酥里嫩的烤羊排就新鲜出炉了,用刀把羊排顺着排骨的空隙划开,裝盘开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-19
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