酿春
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡蛋三个，姜少许，肉末（酿豆腐多的，里面有香菇，葱头末，盐，淀粉水加了点水全部剁碎）
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡蛋打散'热油锅关到中小火，舀一勺鸡蛋液入锅，当蛋液迅速膨胀时放肉末，用铲子压一下中间
-
步骤3/5
点击查看大图
用筷子定一下蛋角，铲子对角翻，筷子抽掉，铲子70度角，慢慢往下压，至粘住，再左右同样压，包好的酿春起锅暂时放进盘子里
-
步骤4/5
点击查看大图
等全部包好再次下锅，加水，放少量酱油和姜，大火煮开转小火，盖锅焖收汁即可
-
最后一步
点击查看大图
还有种做法是放水，放点盐盖锅煮熟放葱花，汤可以多一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-19
酿春的相关分类
酿春的相关推荐
-
山楂糕
337474人看过 -
滋味芋头糕
857000人看过 -
喜饼
1301609人看过 -
牛乳小面包
125654人看过 -
#吃出健康，解决假胖#山楂糕
117841人看过 -
#助力高考营养餐#双冬蒸肉饼
127864人看过 -
三鲜肉饼～宝贝最爱的早餐
23731609人看过 -
紫薯夹心小馒头
24571人看过 -
【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品
3770856人看过 -
肉蛋吐司
73352人看过 -
鱼香豆腐夹
222940人看过 -
儿童早餐 手抓饼制作 扭扭薯
159170人看过
