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酸辣鸭掌

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雅雅杨小厨

这段话最近很红，说的挺好： 跟谁在一起舒服就和谁在一起，包括朋友、亲人也是，累了就躲远一点。取悦别人远不如快乐自己！ 人，宁可孤独，也不违心; 宁可抱憾，也不将就。 能入我心者，我待以君王; 不入我心者，不屑
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
鸭掌 150g
、
小米椒 5个
、
线椒 一条
、
蒜头 5片
、
陈醋 5汤勺
、
盐 1小勺
、
白砂糖 2小勺
、
麻油 1小勺
、
花椒油 2小勺
、
香菜 适量
、
玍抽 1汤勺
烹饪步骤
小贴士

卤好的鸭掌泡过冰水之后决定了鸭掌的口感，如果说有人不喜欢用卤味来卤鸭掌，可看潮汕卤味之卤鸭掌减少生抽和上色之类的调料，直接用调料包加上调味来煮鸭掌或鸡爪，然后用提前冰好的冰块或冰块水来泡 ➹➹香菜可切成末或切成段☞喜欢吃香菜者可切成段泡了之后的香菜也是很好吃的*^O^*

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-18

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