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白灼油麦菜的做法

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白灼油麦菜

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夏天了，拌点小凉菜，辣爽香脆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

油麦菜 200g

、

生抽 2勺

、

米醋 1勺

、

砂糖少许

、

色拉油适量

、

香油 3滴

、

蒜末适量

、

葱花适量

、

辣椒油少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
油麦菜切成3段待用
步骤2/4 点击查看大图
热水里放点盐和少许色拉油，煮开后放入油麦菜烫一下，约1分钟捞出晾凉沥干水份（必须沥干，否则影响口感）
步骤3/4 点击查看大图
把葱花、蒜末、生抽、米醋、糖、香油、辣椒油调汁，倒入锅内爆个香，马上关火
最后一步点击查看大图
码盘，把汁浇在沥干晾凉的油麦菜上，怎么样，还不错吃吧，很美味，夏天来了，拌起来喽

小贴士

焯水时一定要放点油和盐，颜色青葱而且不失爽脆口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-18

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