不用烤箱也能做的-轻芝士蛋糕
-
步骤1/11
吉士片放入铁碗加少许冷水，隔水加热，轻搅拌直至吉士片完全融化没有颗粒。
-
步骤2/11
在第一步的基础上加入牛奶搅拌均匀。
-
步骤3/11
在第二步基础上加入过筛的面粉两大勺，糖依个人喜好加入少许，搅拌均匀直至没有颗粒。
-
步骤4/11
准备4个鸡蛋，把蛋清蛋黄分离，蛋清备用，把蛋黄加入第三步的混合液，搅拌均匀。备用。
-
步骤5/11
重点来咯，打蛋清！打到发（提起打蛋器，蛋清不会掉下来。）期间分3-4次加入白糖，这样甜味会均匀。没有留图，下回坐补上。
-
步骤6/11
把打好的蛋清分3-4次加到牛奶蛋黄混合液（可以先把混合液过筛下，这样做出来的蛋糕更细腻。）中，用瓢根上下搅拌的方式搅拌，避免打圈，每次加入搅拌好的蛋清，搅拌均匀后在加入搅拌好的蛋清。
-
步骤7/11
把搅拌好的蛋糕混合液倒入抹油的容器中，轻轻的震几下，把混合液中的气泡震出来。
-
步骤8/11
拿保鲜膜把装有蛋糕混合液的容器密封，不留气孔。
-
步骤9/11
蒸，可以像蒸馒头一样在蒸笼里蒸，也可以像炖蛋一样隔水蒸。大火水开后关小火，20分钟足够。
-
步骤10/11
关火后不着急开封，可以冷却，放冰箱3-4个小时后吃，口感更好，那个细腻啊，我家人超爱。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-18
不用烤箱也能做的-轻芝士蛋糕的其他做法
不用烤箱也能做的-轻芝士蛋糕的相关分类
不用烤箱也能做的-轻芝士蛋糕的相关推荐
-
电饭锅版蛋糕
32794559人看过 -
茄汁虎皮鹌鹑蛋
35745410人看过 -
不用烤箱就能搞定的清甜冻芝士蛋糕
221389人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#酸辣白菜粉条
33720799人看过 -
芝士蛋糕
53357人看过 -
营养丰富罗宋汤
6682357人看过 -
不用烤箱做芝士蛋糕（轻酪乳蛋糕）
71263人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13977923人看过 -
荷兰无烤箱芝士蛋糕
19593人看过 -
吐司面包
20483942人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
10006982人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31451146人看过
