家常豆腐炒白菜
老爸爱吃豆腐，来这几天买好几次豆腐，我就寻找各种口味做给他吃，今天尝试这道豆腐炒白菜，老公说很好吃，大大的满足。
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步骤1/8
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豆腐切块用盐水泡十几二十分钟，这样即去腥味也防止炸的时候容易烂。
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步骤2/8
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白菜切成这样大小的丝。
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步骤3/8
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西红柿和葱。
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步骤4/8
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我觉得放点蒜味道更好！
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步骤5/8
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锅中放油
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步骤6/8
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油热倒入豆腐炸一下，一定注意豆腐不要拿勺子乱拨，容易烂，我做的就粘锅了，轻轻的铲开。
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步骤7/8
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豆腐炸一会，有些金黄时盛出控油，锅里的留些油不要要太多，油热后倒入西红柿，洋葱翻炒出红油，倒入白菜继续翻炒。
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最后一步
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翻炒一会加入豆腐，放盐，炒一会入味，加入水，汤汁多少自己定，加入水后多滾一会，让豆腐充分入味，后加入大蒜出锅就可。卖相不好，但老公说味道不错呢！
成品不好看，大家可以发挥想象，做的更美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-18
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