家常十三香龙虾
龙虾季节里怎能不吃龙虾呢?家里人都不太喜欢吃辣,有许多的调料减量放,还省去一些重味料。这道龙虾的味不是很重,却很香。
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步骤1/8
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龙虾买回来泡水2个小时。
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步骤2/8
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用剪刀先去脚(免的手指被咬),去黑线,在腮处剪去小块壳去腮,再用牙刷在肚子上刷干净,放入清水里多洗洗。
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步骤3/8
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洋葱切细,大蒜头切片,生姜切片,麻椒和冰糖备好。
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步骤4/8
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海鲜酱和十三香备好。
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步骤5/8
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锅加热后放菜籽油,大葱、姜、蒜、洋葱、干红辣椒、麻椒放入爆香。
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步骤6/8
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放人冰糖,倒入料酒、生抽翻炒,放入海鲜酱、十三香。
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步骤7/8
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加少许的水,再放入龙虾翻炒几下变色后,盖上盖子煮5分钟左右。
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最后一步
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煮好后放些香菜出锅。
龙虾泡水是为了吐出脏东西。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-18
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