豆豉蒜蓉炒南瓜
瓜苗即是长南瓜那种藤，除了长出南瓜食用以外，嫩苗还可用来做菜，这是南方的一种季节菜(一般5一6月是旺季)，每到这个季节我就会炒上一盘翠绿而诱人瓜苗来下饭~~~
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步骤1/6
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瓜苗买回来，先撕去瓜苗外层皮面，清水洗干净，控干水份。
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步骤2/6
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切好蒜蓉(末)，豆豉，大，小辣椒切好。
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步骤3/6
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锅下油小火炒香豆鼓，蒜末，辣椒后放。
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步骤4/6
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锅火加大，将瓜苗迅速下锅不断翻炒，加2滴米酒再翻炒几下加调味料。
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步骤5/6
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看，出锅装盘后的瓜苗是不是很有食欲？夏天胃口不好，来盘素菜也不错哦。
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最后一步
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豆豉蒜蓉(末)瓜苗
炒瓜苗时下几滴米酒，味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-18
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