简单好吃的鸡蛋。。特制卤蛋。。
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女儿不吃炖的和煎的鸡蛋。。然后我就这样整啦。。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
8个
、
柠檬
3片
、
姜
2块
、
白糖
30g
、
香醋
10ml
、
料酒
20ml
、
八角
适量
、
花椒
适量
、
香叶
适量
、
葱
半根
、
可乐
40ml
、
南德调味料
2勺
、
酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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冷水下锅撒盐煮鸡蛋
-
步骤2/3
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鸡蛋煮熟放冷水里浸下剥出完整鸡蛋。准备所有材料放入奶锅加适量水。放入煮好的鸡蛋
-
最后一步
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大火煮开,调小火煮15分钟,鸡蛋可以放煮好的卤里浸泡着,吃的时候再拿出来,特别入味
小贴士
煮鸡蛋冷水下锅加点盐防止鸡蛋破裂哦。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-18
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