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土豆里脊盖浇饭的做法

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土豆里脊盖浇饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 500g

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

土豆 8个

、

老抽少量

、

鲜酱油少量

、

淀粉 15g

、

黄酒 20g

、

番茄 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
材料都洗干净，里脊肉切小块放盘子里，用黄酒，盐和淀粉腌制一会儿，土豆切块，不易过大，青椒和红椒切成小方块
步骤2/5 点击查看大图
起锅，热油，油可多一点，放入土豆，青椒和红椒，炒一下，再放入里脊肉，炒至变色，加入黄酒，生抽和鲜酱油，再炒几下，放入清水，没过材料即可，加两勺盐和调制好的淀粉水，盖锅，大火烧，直到筷子可轻松戳进土豆，用小火焖至汤汁粘稠即可关火。
步骤3/5 点击查看大图
加肉，翻炒
步骤4/5 点击查看大图
加入用剪刀剪碎的番茄
最后一步点击查看大图
加生抽，翻炒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-18

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