家常红烧鱼
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看了好几个制作方法,奈何家里配料实在有限,个人认识的料也少,就自己闹一个吧,味道还不错,,,绝对懒人型的方式,,哈哈
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烹饪步骤
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步骤1/1
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没有拍制作过程的照片,只最后一道成品,就文字描述下吧,很简单的分享一下,超市买了新鲜剖好的鱼,洗干净,鱼身切几个刀口,,用盐腌大概40分钟(有备那个什么粉的,也可以放一些);姜、葱、蒜,红辣椒切好备用(切米碎);热锅煎鱼5-10分钟,出锅;爆炒备好的姜、蒜和红椒,炒至闻到蒜香味;加水,加酱油,汤水煮沸,放入煎好备用的鱼;关键一部,不断用汤汁淋在鱼身,偶尔翻动下鱼,避免焦糊;留部分汤汁,鱼出锅装盘,撒上切好的葱花,最后淋上汤汁;开吃,哈哈。
小贴士
记得煮的时候要不断的往鱼上面淋汤汁噢,,这样才能更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-18
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