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家常红烧鱼的做法

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家常红烧鱼

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看了好几个制作方法，奈何家里配料实在有限，个人认识的料也少，就自己闹一个吧，味道还不错，，，绝对懒人型的方式，，哈哈

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10-30分钟 | 切墩(初级)

姜适量

、

大蒜适量

、

鱼 1条

、

红辣椒 4个

、

酱油适量

、

葱叶

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
没有拍制作过程的照片，只最后一道成品，就文字描述下吧，很简单的分享一下，超市买了新鲜剖好的鱼，洗干净，鱼身切几个刀口，，用盐腌大概40分钟（有备那个什么粉的，也可以放一些）；姜、葱、蒜，红辣椒切好备用（切米碎）；热锅煎鱼5-10分钟，出锅；爆炒备好的姜、蒜和红椒，炒至闻到蒜香味；加水，加酱油，汤水煮沸，放入煎好备用的鱼；关键一部，不断用汤汁淋在鱼身，偶尔翻动下鱼，避免焦糊；留部分汤汁，鱼出锅装盘，撒上切好的葱花，最后淋上汤汁；开吃，哈哈。

小贴士

记得煮的时候要不断的往鱼上面淋汤汁噢，，这样才能更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-18

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