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—牛奶椰蓉小方糕的做法

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—牛奶椰蓉小方糕

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牛奶的顺滑～椰蓉的清香～冰凉的口感～吃过就会爱上它。

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切墩(初级)

牛奶（一袋） 480ml

、

玉米淀粉 160g

、

淡奶油（可不加，增加口感与甜度） 60ml

、

炼乳（可不加，增加口感与甜度） 60ml

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
用100毫升牛奶化开玉米淀粉，搅拌均匀备用。
步骤3/12 点击查看大图
另用一个锅倒入剩余的380毫升牛奶，继续放入淡奶油和炼乳，搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
淡奶油～炼乳～牛奶的混合液用小火加热，开锅后，把牛奶和玉米淀粉的混合液慢慢倒入，不停的搅拌，以免糊锅。
步骤5/12 点击查看大图
小火煮开，这时你会看到液体越来越粘稠，将要凝固时关火。
步骤6/12 点击查看大图
提前准备一个平底的容器，撒上一层椰蓉，再把奶糊倒入。
步骤7/12 点击查看大图
手蘸水尽量把表面抹平。晾凉后放入冰箱冷藏3至4个小时定型。
步骤8/12 点击查看大图
定型后，从冰箱拿出切成若干小块。
步骤9/12 点击查看大图
在撒上椰蓉，使每一块糕体都蘸满椰蓉。
步骤10/12 点击查看大图
装盘后就可以尽情享用了。
步骤11/12 点击查看大图
放入冰箱冷藏后口感更加，椰蓉的清香～清凉的口感，非常完美。
最后一步点击查看大图
不管老人还是小孩～男人还是女人，都会爱上它。

小贴士

1、不放淡奶油和炼乳，就要放适量的砂糖，增加甜度。2、不停的搅拌，以免糊锅。3、牛奶可换成椰汁或者杏仁露。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-18

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