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香葱肉松面包卷的做法

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香葱肉松面包卷

浏览 20.0万 · 收藏 4921 · 学做 123

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食材清单加入采购清单

高筋粉 180g

、

低粉 60g

、

酵母粉 3g

、

白砂糖 40g

、

奶粉 20g

、

盐 3g

、

鸡蛋 1个

、

水 90g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
除黄油外所有食材交给面包机揉至面团扩展
步骤2/11 点击查看大图
加入黄油继续和面
步骤3/11 点击查看大图
揉至薄薄的手套膜
步骤4/11 点击查看大图
揉好面直接在面包机发酵的，（懒人法嘿嘿）
步骤5/11 点击查看大图
发酵好取出排气
步骤6/11 点击查看大图
排完气的面团盖保鲜膜松弛15分钟
步骤7/11 点击查看大图
用擀面杖擀成和烤盘一样大小的面片，用叉子叉小孔，进行第二次发酵
步骤8/11 点击查看大图
发酵好刷上鸡蛋液，撒香葱碎和白芝麻，烤箱提前预热好180度烘烤10～15分钟
步骤9/11 点击查看大图
烤好出炉倒扣在铺油纸的凉架上，待稍稍凉，挤沙拉酱撒肉松，借助擀面杖卷起来，要卷紧哦，待完全凉透定型后切成想要的块，切面挤上沙拉酱粘肉松进行装饰
步骤10/11 点击查看大图
啦啦啦特好吃
最后一步点击查看大图
。。。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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