枣花酥
君之的方子,有所改动。大概做15个左右。方子是200℃15分钟,我用的美的烤箱150 20分。
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步骤1/7
和面团,材料一,全部加在一起,揉成面团,家保鲜膜30分钟,松弛。
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步骤2/7
油皮。普通面粉加猪油调和搅拌至无粉末颗粒。
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步骤3/7
面团和油皮分12-15块,面团擀成长椭圆形,包入面团,收口,擀成椭圆,卷起,反复三次。
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步骤4/7
擀圆,包馅,收口,擀成圆饼,用剪刀剪12刀,每一朵花瓣外翻,成盛开状。
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步骤5/7
刷蛋液,撒芝麻。
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步骤6/7
150℃预热5分,有的烤箱需要十分,因烤箱而异。
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最后一步
点击查看大图
铺油纸,摆入糕点,150℃ 20分钟,烤至表面金黄即可。
别烤糊了就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
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