素烧冬瓜
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切墩(初级)
烹饪步骤
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步骤1/4
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冬瓜去皮去瓤,切成方块。
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步骤2/4
热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
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步骤3/4
放入盐、适量生抽、老抽,加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。
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最后一步
再加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。网上的步骤我也是看着做的,上色多少看加材料。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
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