红烧茄子
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋 淀粉 葱 蒜 色拉油 茄子 青辣椒 西红柿
烹饪步骤
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步骤1/1
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一、茄子清洗干净，切小块备用，青辣椒切块，葱切段蒜切片二、鸡蛋打碎，加入适量淀粉，搅拌至粘稠状，便于裹在茄子外面三、锅里加油至莫过茄子即可，油加热至七八分，茄子裹鸡蛋后放入油锅炸，颜色为金黄色出锅四、锅里放适量油加热，放入葱蒜西红柿、青辣椒翻炒，然后放入炸好的茄子，低温收西红柿汁
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-17
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