干煸牛肉丝♡牛肉也可以快速
喜欢吃牛肉 可是觉得红烧要好长时间 这道干煸牛肉丝第一次吃就爱上了 就专门跟别人去学了 想吃牛肉了 就做这道吧 简单又好吃
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步骤1/8
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牛里脊切丝 腌制十分钟左右(豆瓣酱 姜丝 料酒 嫩肉粉 菜籽油) 腌制一定要加一勺油 这样牛肉不会干
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步骤2/8
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芹菜洗净切段 这种细细的芹菜才是绝配哦
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步骤3/8
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热锅凉油 油要多些
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步骤4/8
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油热入牛肉丝快速划炒至没水分 大火入锅然后转中小火慢慢熬 （一直炒到油有啪啪的响声后证明牛肉中的水分已干）
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步骤5/8
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加入糖继续翻炒
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步骤6/8
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加入芹菜翻炒断生 (因为买的芹菜很嫩 火又大 炒的时间要短)
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步骤7/8
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加入花椒面 辣椒面 味精出锅(因为我豆瓣加多了 就没放盐 大家根据自己情况加 )
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最后一步
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完成
腌制牛肉时要加一勺油 这样牛肉炒时不会太干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-17
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