粉丝蒜蓉蒸蛏
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烹饪步骤
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步骤1/4
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粉丝泡水,泡软后放入盘底
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步骤2/4
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蛏泡水去泥洗净,把背部用刀划一下,这样壳就不会开,更能锁住鲜美的味道,划好后一一摆在粉丝上,在上面撒一些姜末,就可以上锅蒸咯
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步骤3/4
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大火蒸5—7分钟,可以看到汤汁慢慢流出
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最后一步
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出锅时先把汤汁倒碗里备用,锅中放油,姜末,蒜蓉,炒香,加入刚刚倒出的汤汁和蒸鱼豉油,就可以上桌咯
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
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