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肉夹馍好吃有秘诀

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萌萌麻麻0407

家附近有个肉夹馍的小店生意特别好。萌萌老跟附近溜达不肯走，想吃。但外面卖的肉实在不敢给他买，看了几次，觉得咱自己在家也能做，正不正宗不知道，反正好吃是必须的。小家伙看到妈妈做出来的肉夹馍那可叫一个高兴啊。
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五花肉 1斤
、
八角 两个
、
桂皮 一小截
、
香叶 两片
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
耗油 适量
、
面粉 300g
、
温水 170g
、
酵母 4g
烹饪步骤
小贴士

白吉馍要松软，含水量一定要足，不然烙过之后特别硬。面饼成型后，二次醒发不能少，嫩也能增加馍的柔软度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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