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黄鱼烧豆腐的做法

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黄鱼烧豆腐

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄鱼

、

老豆腐

、

大葱

、

小葱

、

生姜

、

大蒜

、

花椒

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鱼清洗干净后，鱼背上滑开，塞入姜片，葱段，花椒，料酒腌制约20分钟
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒油，略多些，油热后，将鱼置入锅中两面煎，煸至两面金黄
步骤3/4 点击查看大图
鱼取出，将葱姜蒜干辣椒花椒倒入锅中煸炒出香味，将鱼倒入，加开水，没过鱼身，加盐，生抽，老抽炖煮
最后一步点击查看大图
汤汁略收后，将豆腐放入，盖上锅盖等收汁吧！收完装盘撒香葱，棒棒的黄鱼烧豆腐就收工啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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