薏米莲子梨花汤
Hi,又是我啦,现在是雨水季节,绵雨连连,喝碗润肺清热汤,消除燥热。喜欢甜的人可以多加些冰糖,薏米莲子先煮透熟,再下梨块去煮,煮至透明,用筷子能轻松扎下去即可,最后出锅时撒上枸杞就完成啦。
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步骤1/6
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薏米要泡久一些,可要煮久一些。
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步骤2/6
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湘莲,即糯莲,干莲子泡一晚会膨胀变得饱满,相对也容易煮些啦。
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步骤3/6
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我选的是黄梨,口感相对好些,也适合煲汤,比较甜,不会酸。梨去皮,去核,切块。中间那个梨是我闲着无聊,刨了梨心,用勺子刮了梨肉制成的。
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步骤4/6
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宁夏大枸杞,枸杞不要和薏米们一块下去游泳,枸杞煮久了会影响汤,本来清甜的汤瞬间变得酸甜。要煮完快熄火时再撒下去哟。
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步骤5/6
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完成啦。趁着停了会雨,对着微弱的晨光照的靓照。
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最后一步
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完美定格。
薏米湘莲要浸泡一晚,容易煮些,枸杞要等汤快出锅时撒下去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
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