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薏米莲子梨花汤的做法

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薏米莲子梨花汤

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Hi,又是我啦，现在是雨水季节，绵雨连连，喝碗润肺清热汤，消除燥热。喜欢甜的人可以多加些冰糖，薏米莲子先煮透熟，再下梨块去煮，煮至透明，用筷子能轻松扎下去即可，最后出锅时撒上枸杞就完成啦。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

薏米适量

、

湘莲适量

、

雪花梨一个

、

枸杞适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
薏米要泡久一些，可要煮久一些。
步骤2/6 点击查看大图
湘莲，即糯莲，干莲子泡一晚会膨胀变得饱满，相对也容易煮些啦。
步骤3/6 点击查看大图
我选的是黄梨，口感相对好些，也适合煲汤，比较甜，不会酸。梨去皮，去核，切块。中间那个梨是我闲着无聊，刨了梨心，用勺子刮了梨肉制成的。
步骤4/6 点击查看大图
宁夏大枸杞，枸杞不要和薏米们一块下去游泳，枸杞煮久了会影响汤，本来清甜的汤瞬间变得酸甜。要煮完快熄火时再撒下去哟。
步骤5/6 点击查看大图
完成啦。趁着停了会雨，对着微弱的晨光照的靓照。
最后一步点击查看大图
完美定格。

小贴士

薏米湘莲要浸泡一晚，容易煮些，枸杞要等汤快出锅时撒下去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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