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少油版烧三鲜

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菜篓子妞妞妈

孩子爱吃西红柿烧茄子，可传统做饭油太多。自己在家做菜喜欢搭配各种蔬菜。看过有一道菜叫地三鲜，就借鉴了一下做了这道菜。关键是少油、品种多样。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 中等大小1个
、
西红柿 2个
、
豆角 半斤
、
洋葱 中等大小1个
、
土豆 2个
、
其他食材 以厨房库存而定
、
花椒 10颗左右
、
黄豆酱 2勺
烹饪步骤
小贴士

我用的是平底不粘锅，锅身较深的那种，这是少油的前提条件。也可放青椒、胡萝卜等蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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