菠萝古老肉
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第一次做,没买青辣椒,只有红辣椒。最后勾汁后还不错
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
瘦肉
200g
、
菠萝
半个
、
红辣椒
2个
、
番茄酱
15g
、
白胡椒粉
2g
、
低筋面粉
50g
、
淀粉
20g
、
鸡蛋
1个
、
酱油
2g
、
料酒
2ml
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
瘦肉切小方块,放酱油➕料酒腌5分钟
-
步骤2/3
一个鸡蛋打散一半加入腌好的肉里,再裹上面粉➕淀粉,拌匀,锅里放油八成熟下肉块炸至金黄后捞起
-
最后一步
锅里放少许油,到入辣椒炒香,再放菠萝炒至出汁,然后加入番茄酱和少许水小火收汁,最后放胡椒粉倒入炸好的肉快速翻炒,起锅装盘搞定!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
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