芝麻千层饼
这是在第一次学做千层饼的基础上又改良了的芝麻千层饼,酥酥脆脆的,喝茶的时候当个小点心也很不错的,喜欢就跟着我一起动起手来吧
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
食材大合影~
-
步骤2/12
点击查看大图
开水稍微晾凉,倒入面粉里,倒水的同时用筷子搅拌至无干粉即可揉面
-
步骤3/12
点击查看大图
揉至面团表面光滑即可
-
步骤4/12
点击查看大图
来做油酥,面粉里加入十三香,倒入刚烧热的油拌匀,再加入少许盐即可(一勺半面粉用三勺热油)
-
步骤5/12
点击查看大图
葱白洗净晾干水份切碎,鸡蛋加少许料酒去腥搅匀
-
步骤6/12
点击查看大图
面团用擀面杖擀开成薄片,放入油酥抹匀,撒入葱花和芝麻(也不能擀太薄,太薄包起来再擀的时候容易漏馅)
-
步骤7/12
点击查看大图
从一边卷起,也可以借助刮刀卷起来更方便
-
步骤8/12
点击查看大图
卷好盘起~
-
步骤9/12
点击查看大图
擀开成薄片
-
步骤10/12
点击查看大图
平底锅烧热,倒入少许油,放入饼坯用小火烙至两面金黄,翻面的时候用刷子刷一层油,饼吃起来更酥脆
-
步骤11/12
点击查看大图
烙好的饼刷上一层蛋液,撒上芝麻,烙至蛋液凝固再翻面也刷上蛋液,撒上芝麻,再翻面烙半分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
成品~
如果喜欢吃口感更软乎的饼就在面粉里加一个鸡蛋,十三香也可依各人喜爱用五香粉替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
芝麻千层饼的相关分类
芝麻千层饼的相关推荐
-
烫面千层饼
1124873人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
866293人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
392711人看过 -
#福临门 幸福临门#椒盐千层饼
135545人看过 -
山西风味豆角焖面
195240人看过 -
千层饼
115345人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31418836人看过 -
酱香饼
420445人看过 -
地三鲜
34967619人看过 -
下饭菜~地三鲜
6159801人看过 -
好吃的下饭菜——地三鲜
60498人看过 -
#冬季滋补花样吃法#轻松一叠就能做好的葱花千层饼
81635人看过