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滋补排骨冬瓜汤的做法

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滋补排骨冬瓜汤

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滋补又好喝。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 2根

、

冬瓜 450g

、

红枣 4个

、

枸杞，百合，黄芪，姜片适量

、

高丽红参 1个

、

小葱 4根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨洗净，放在开水里焯个3分钟，去血水，腥味。
步骤2/4 点击查看大图
炖锅中加入枸杞，红枣，百合，黄芪，高丽红参，姜片。开火煮开。
步骤3/4 点击查看大图
焯好的排骨，过凉，去浮沫。炖锅中水沸腾后，加入排骨，加入少量料酒。小火炖2小时。
最后一步点击查看大图
两小时后，加入冬瓜，葱段，再煮半小时左右。加入盐，鸡精。即可关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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