滋补排骨冬瓜汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨洗净,放在开水里焯个3分钟,去血水,腥味。
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步骤2/4
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炖锅中加入枸杞,红枣,百合,黄芪,高丽红参,姜片。开火煮开。
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步骤3/4
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焯好的排骨,过凉,去浮沫。炖锅中水沸腾后,加入排骨,加入少量料酒。小火炖2小时。
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最后一步
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两小时后,加入冬瓜,葱段,再煮半小时左右。加入盐,鸡精。即可关火。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
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