紫薯球
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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紫薯去皮,切片蒸熟,捣烂,无颗粒加入白糖,擦至无颗粒。
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步骤2/3
糯米粉过筛,分三次加入紫薯中,可适当加入少许油(蒸出来比较软糯),和成面团。
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最后一步
分成20克的挤子,压扁面皮,包入豆沙馅,粘水,裹上面包糠,即可入140℃的油中炸至金黄即可。
小贴士
注意面团的软硬度及炸至时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
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