油炸薯条

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自己喜欢吃，毕竟是吃货，所以一学就会。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

薯条，盐，淀粉(生粉)番茄酱随意

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把大土豆切条，用开水煮几分钟（不能太熟，不然薯条炸出来是软的）煮几分钟后拿出来用纸巾把薯条水粉吸干，然后沾淀粉(生粉)裹上，放入急冻冰箱冰几个小时后薯条变硬。
最后一步
少一锅油，油一定要多不能少，不然薯条变软，把薯条放进去油炸后不要用锅铲翻，让薯条在里面炸，炸出金黄色就可以拿出来把薯条的油晾干，撒上盐，取出沾番茄酱(根据个人口味沾酱吃)薯条就好了。

小贴士

新浪：永不变的nancy 美拍ID:1022913992

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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