超香咖喱香菇牛肉拌饭酱
儿子非常喜欢吃拌饭酱,超市品牌很多,为了保证卫生,决定大展拳脚----
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步骤1/12
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买上好的牛腱子用卤料卤好
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已经卤煮熟的牛肉,很香啊!
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清洗干净香菇,提前浸泡待用
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步骤4/12
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将卤好的牛肉切小颗,好牛肉有筋好吃
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步骤5/12
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将浸泡好的香菇去蒂,捏干水切粒,备用
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步骤6/12
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热锅下油,待六七热加入牛肉,油量要浸没牛肉哦
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步骤7/12
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用小火炒香白芝麻、花生,用保鲜袋将花生去皮敲碎
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步骤8/12
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准备好豆瓣酱、咖喱酱
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步骤9/12
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用小火炸一会,再加入豆瓣酱炒香,喜欢麻辣的可以加几颗花椒
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步骤10/12
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加入香菇炒香
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步骤11/12
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待香菇熟后,再加入白糖、咖喱、碎花生米、白芝麻拌匀。由于豆瓣酱味重,个人不喜欢太咸,所以没加盐。
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最后一步
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晾一会再装瓶放冰箱保存,那是下饭神器啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-16
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