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蜜汁猪肉脯的做法

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蜜汁猪肉脯

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30~60分钟 | 切墩(初级)

精猪肉（瘦肉） 500g

、

生抽 18g

、

料酒 20g

、

鲜酱油 8g

、

白糖 40g

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

蜂蜜

、

芝麻若干

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
精肉洗净剁成肉末，加生抽，料酒，鲜酱油，顺一个方向搅打起劲。之后加白糖和盐继续搅拌，拌成有劲，粘稠的肉团
步骤2/3 点击查看大图
托盘里放吸油纸，将肉放到托盘里，铺上保鲜膜，然后用面杆杆平（不要太厚，烤制时不容易熟，也不要太薄，厚薄要均匀）
最后一步点击查看大图
入烤箱，上下火200度烤30~40分钟（不同的烤箱温度不同，因此时间和温度自己把握），烤制20分钟后将肉拿出来刷上一层蜂蜜，翻过来再刷上一层蜂蜜，出炉前撒上炒好的芝麻，晾凉，然后切块，蜜汁猪肉脯就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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