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凉拌茄泥的做法

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凉拌茄泥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

蒜蓉

、

盐、糖、黑胡椒粉

、

生抽、醋、香油

、

鸡精

、

剁椒可不加

烹饪步骤

步骤1/3
茄子洗净切条，直接放蒸屉上蒸25分钟左右至茄子熟软。取出盛盘。
步骤2/3
空碗里放入蒜蓉、剁椒、生抽、醋、糖、盐、鸡精和黑胡椒粉。点几滴香油调匀。
最后一步点击查看大图
把盘里蒸好的茄子沥水，将调好的料汁倒入茄泥拌匀。

小贴士

热吃凉吃都好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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