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排骨焖菜心的做法

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排骨焖菜心

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 400g

、

菜心 250g

、

香菜两三棵

、

葱一颗

、

蒜头两三瓣

、

料酒适量

、

生抽适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
食材洗净。①菜心摘成小块；②蒜头剁碎；③香菜和葱切碎；④排骨斩小块，倒入部分蒜蓉，搅匀（如果不喜欢蒜香味的朋友，这步可以忽略哈）。
步骤2/3 点击查看大图
蒜蓉爆香，倒入排骨。炒一会，倒入适量料酒和勾芡。
最后一步点击查看大图
排骨焖熟后，放入菜心（其实不一定要菜心，豆芽啊，豆腐泡啊，其他亲们喜欢的蔬菜都可以）一起焖。最后撒入香菜和葱花，放盐（如果生抽放得足够多，就不需要再放盐了）。起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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