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小青菜瘦肉汤的做法

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小青菜瘦肉汤

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切墩(初级)

瘦肉

、

小青菜

、

生姜

、

葱

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
瘦肉洗净放锅内焯下，焯好的瘦肉用流动水冲洗干净，切成片，取干净锅加热，放入肥肉扁油，油多的话装点起来，太多的话口感会油腻腻的（我买肉的时候后顺便也买了点肥肉，现在用来扁油就没放一滴油，我觉得宝宝吃的话最好还是少油少佐料）扁好油把肥肉置一边（如果不爱吃的话可以盛掉）放入生姜爆下，放入瘦肉扁焯变色喷入少许料酒，再扁炒会儿加入水，水一定要加足，加入盐和少许鸡粉。盖上锅盖大火煮开转小火，慢慢煮40分钟，最后一步加入小青菜（我的小青菜是自己种的，纯绿色食品噢）因为是宝宝吃我没放一点油，只加了盐和少许的鸡粉，这样我觉得会更健康。
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再晒一下成品，宝宝可是喝了一大碗，(*∩_∩*)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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