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黄金蛋炒饭的做法

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黄金蛋炒饭

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大多数人喜欢吃蛋炒饭，但是没有吃过黄金蛋炒饭，所以，我看星厨驾到里刘一帆老师做的我就想学习，加油！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋适量

、

米饭适量

、

大葱适量

、

豆油一汤匙

、

盐巴适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4
先准备好所需材料
步骤2/4
把蛋清蛋黄分离，用筷子或打蛋器把蛋黄打散。把葱切成葱碎，放在旁边备用。
步骤3/4
把一汤匙的油放入锅中，让油均匀铺在锅上就把油倒出来备用。
最后一步点击查看大图
把米饭放入锅中，用锅铲轻轻拍米饭，待饭的温度出来之后淋上蛋黄液，然后用锅铲轻轻拍米饭，让蛋黄液均匀的淋在米粒上，这时要颠锅，不要让米饭粘在锅上。用热锅的油在米饭边上画圆倒出，然后把切好的葱碎撒到饭里，最后进行调味，把盐巴胡椒粉等调料洒到饭里，然后就可以出锅了。

小贴士

1.拍米饭的时候要轻轻拍不要使劲拍，那样会毁坏米粒。 2.蛋炒饭的米饭都是松的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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