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虾仁寿司的做法

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虾仁寿司

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当虾仁遇到寿司，别有风味，小孩子肯定都爱吃，勤劳的妈妈们，学起来！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

寿司海苔 8张

、

鸡蛋 1个

、

火腿肠 2根

、

黄瓜 1根

、

红萝卜半根

、

大米、糯米若干

、

虾仁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把大米、糯米按4：1的比例蒸熟，加点糯米口感更好，卷的时候粘性大，不会散。
步骤2/9 点击查看大图
虾仁过水煮熟
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋加一点盐做成鸡蛋饼
步骤4/9 点击查看大图
所有材料切丝备用，红萝卜可以过水煮一下，也可以不煮，依自己口味。
步骤5/9 点击查看大图
做寿司醋，把盐、糖、醋按1：5：10的比例拌好，等盐和糖融化后，拌入大米，寿司醋不用放太多。
步骤6/9 点击查看大图
先铺一层米，上边缘尽量铺薄，放入其它材料。
步骤7/9 点击查看大图
放上自己喜欢的酱，我一半用的鱼子酱。一半用的番茄酱
步骤8/9 点击查看大图
最后，卷起来就好了！
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成品

小贴士

大米热的时候比较好铺，最好趁热做。还有切寿司的时候可以把刀在火上加热一下，切的比较整齐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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