南瓜饼
前一天买了一个南瓜,做了南瓜粥,只用了半个。就琢磨来整个南瓜饼吧
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步骤1/5
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买的南瓜很小,卖菜的大哥说挑南瓜不管大小,要选放在手里感觉沉垫垫的才是好的。鸡蛋两个。盛面粉的杯子有些大,看不出面粉多少,大概就是正常吃米饭的那种碗,一碗。
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步骤2/5
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把南瓜切片,放入蒸锅蒸熟,我这个锅是两层的,就是一下蒸了两层的。蒸大概10分钟左右。拿筷子捅一下,南瓜软了就好了。
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步骤3/5
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把蒸好的南瓜,鸡蛋,面粉,盐,蜂蜜(也可以用白糖,个人觉得蜂蜜健康,还不长肉,味道也很好),适量白开水放入大碗中。开始搅拌,搅成图中的这样糊糊就可以了。
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步骤4/5
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我是用家里的平底锅做的,如果电饼铛是最好的。锅底涂一层油,小火加热,把调好的糊糊倒入。一下不要放多,稍微薄一些。注意火候。要翻面煎,两面都要煎到。(图片不太美观,嘿嘿嘿,我这是第一次做的)
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最后一步
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最后出锅。美美的。可以搭配番茄酱,个人觉得味道棒棒的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-16
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