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清蒸鸦片鱼的做法

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清蒸鸦片鱼

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切墩(初级)

鸦片鱼适量

、

青椒

、

姜

、

蒜

、

葱

、

料酒

、

盐

、

蒸鱼豉油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1，首先将鸦片鱼洗净，鱼身切片，抹上少许盐，和料酒腌制二十分钟
步骤2/5
2，鱼洗净，重新涂上料酒，些许盐和鸡精，入盘。
步骤3/5
3，将姜切片塞入鱼身的切片里，将葱切段，鱼身上下都放上，蒜切片放鱼身周围。剩余姜蒜葱全都切末。
步骤4/5
4，上锅大火蒸十分钟，改中火十五分钟。起锅后，拿掉鱼身上的葱段，姜片，重新撒上葱姜蒜末，倒些许蒸鱼豉油。
最后一步
5，在锅里倒入少许油，大火烧旺，然后淋上鱼身，听见呲啦声响时香味就扑鼻而来啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-15

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