牛肝菌乳鸽汤【芸芸小厨】
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今天上海大雨,窝在家里煲一碗浓香的汤,待清甜的香味弥漫在厨房,就有了尽享美味的时刻。 牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效,是中成药“舒筋丸”的原料之一,配乳鸽特别滋补。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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乳鸽处理干净。
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步骤2/4
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剁成小块。
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步骤3/4
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姜切丝,放入煲中。将水、浓缩鸡汁、盐、生抽混合,倒入煲中,将乳鸽放入,大火烧开,小火煲两个小时。
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最后一步
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成品~
小贴士
没有现成的鸡汤可以用浓缩鸡汁兑水,如果有现成的鸡汤最好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-15
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