豆腐卷
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步骤1/14
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蘑菇切碎
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步骤2/14
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烧热油放进肉馅里 搅拌均匀 放适量盐 鸡精 糖
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步骤3/14
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把切好的蘑菇放进去 也可以切点辣椒碎 放适量蚝油 酱油 不要太多 会咸 我熬了鸡汤 所以就放了点鸡汤 再放一点点鸡蛋液 搅拌均匀
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步骤4/14
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把豆腐皮切成菱形
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步骤5/14
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放肉茸
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步骤6/14
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卷起来
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步骤7/14
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对折
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步骤8/14
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包好
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步骤9/14
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包不好的话也可以打结 或者用线绑上
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步骤10/14
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摆在盘子里
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步骤11/14
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锅里添油 放花椒 蚝油 鸡精 盐 添三勺鸡汤 没有鸡汤也可以添水
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步骤12/14
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把调好的汁倒进盘子里 蒸半小时
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步骤13/14
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蒸好了之后把汤倒进锅里勾芡 淋在上面
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最后一步
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剩下的豆腐皮可以切成条状 如果喜欢吃辣的就放些辣椒 和外面卖的差不多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-15
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