宝宝零嘴之迷你苹果派的做法

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宝宝零嘴之迷你苹果派

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切墩(初级)

苹果（切小丁） 1个

、

冰糖 2颗

、

蛋黄（打散） 1个

、

面包糠适量

、

面粉 200g

、

含盐黄油（微波炉20秒融化）适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/2
面粉加适量水揉成面团盖上湿布醒半小时以上，苹果丁、冰糖入砂锅加1小茶杯水小火煮半软再倒入水淀粉熬制浓稠即可。面团醒好揉成光滑面团，擀成长方形面皮，把黄油抹在面皮中间三分之一处，两边向中间对折，边缘处压紧，再次擀成长方形，重复抹3次黄油，第四次擀成长方形后，用刀切成云吞皮大小的小长方形面皮
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取一面皮把苹果馅放在中间，再把皮对折，其余三边捏紧，依次做好所有派。锅里放油大火烧到最高温度，筷子夹着派先在蛋黄液滚一圈，再在面包糠滚一圈就可以放入油锅里炸，炸至两面金黄捞起沥油装盘

小贴士

除了包苹果，还可以包豆沙、香蕉、草莓、芋泥、菠萝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-15

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