香炸茄片
家婆做的很好吃,今天取经自己试下
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步骤1/12
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一条茄子洗净
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步骤2/12
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切成片
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步骤3/12
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放盐腌软出水
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步骤4/12
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水洗掉盐后挤干水份,挤的时候轻轻挤,避免挤烂了
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步骤5/12
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糥米粉/面粉=2/1
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步骤6/12
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调成偏稠糊状,加椒盐和少量糖搅匀
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步骤7/12
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放入茄片,两面均匀粘满浆后
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步骤8/12
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放入加油加热的锅内中火偏小火慢炸
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步骤9/12
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翻面再炸
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步骤10/12
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两面炸至金黄色捞出
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步骤11/12
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好了
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最后一步
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今天放五香粉和白芝麻更好吃
糯米/面粉=2/1;与椒盐糖一起调成糊状,徧稠便于粘在茄片上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-15
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