烧辣椒皮蛋【凉菜】
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炎炎夏日吃不下饭，吃点凉菜很爽口哦！
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
红辣椒，皮蛋，生抽，盐，醋
红辣椒（肉很厚的那种大辣椒）3-4个，皮蛋2个
烹饪步骤
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步骤1/3
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把辣椒烧烧成表面起黑皮，夹上去软软的，放冷水里面泡一下，黑皮轻轻一搓就掉了
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步骤2/3
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洗干净，用手撕成条，这种肉椒都不会很辣
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最后一步
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放少许醋，生抽多放一点盐就可以少放，拌匀放10分钟左右把切好的皮蛋放上面就可以吃了
小贴士
喜欢吃辣的可以买辣点的辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-15
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