好吃不上火的蒸蛋糕
口感比较Q弹~好吃不上火~下次试试蒸气疯~
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步骤1/6
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15ml油、15ml炼乳、一小勺盐,拌好待用~蒸锅开火烧水~
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步骤2/6
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三个蛋提前拿出冰箱放到常温,打入盆中加入35g白糖和10滴柠檬汁电动打蛋器打至全发。就是打蛋器上的蛋不轻易脱落,痕迹不会立即消失~
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步骤3/6
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筛入面粉,上下搅拌均匀
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步骤4/6
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加入油炼乳盐混合物上下拌匀
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步骤5/6
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蛋糕液加入磨具中,轻震出气泡,上锅大火蒸15分钟,关火后焖2分钟防止回缩~
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最后一步
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放凉后脱模~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-15
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