锅包土豆片
这道菜已会做好多年了,百吃不厌,老少皆宜。
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步骤1/9
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土豆打皮
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步骤2/9
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土豆切凌形片
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步骤3/9
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辣椒、大葱、祘洗净
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步骤4/9
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辣椒切块,祘切片,葱切碎。
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步骤5/9
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起火,下油(比平时做菜多放一点点),油七成热,土豆片下锅。
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步骤6/9
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包至金黄色时,掂勺。
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步骤7/9
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等另面也包至金黄色时再掂勺。反复两次。
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步骤8/9
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把煎好的土豆片,扒拉到一边或放入盘里,如果锅里有油就直接放入葱花,祘片和辣椒,十三香,炒出香味放盐,酱油醋,大火掂勺
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最后一步
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香喷喷的锅包土豆片出锅喽!
土豆片下锅后,千万不要急着翻炒,待包成浅黄色时在翻勺。最好会掂勺,如果不会就用铲子吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-15
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