圆白菜洋葱鸡蛋
同时想吃洋葱和白菜，鸡蛋是每顿都要吃
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步骤1/9
鸡蛋洗干净，打碎，加盐，搅拌均匀
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步骤2/9
圆白菜切丝，这个根据个人口味，我比较喜欢切丝
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步骤3/9
洋葱切条，切好以后慢慢用筷子拨成散的，这个炒菜的时候一炒就散了，不用拨开也行
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步骤4/9
热锅，倒油，倒鸡蛋液，翻炒，炒熟后盛出放一边
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步骤5/9
同一个锅，倒油，油热以后，放入葱碎，花椒大料末，稍微翻炒一下，然后倒入切好的洋葱，小火翻炒
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步骤6/9
洋葱全部沾上油以后，倒入白菜丝，小火翻炒，所有菜混合均匀，倒入少许醋，大火翻炒
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步骤7/9
翻炒均匀后，放酱油，小火翻炒，倒入炒熟的鸡蛋，小火翻炒
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步骤8/9
放盐，味精，翻炒均匀可出锅了
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最后一步
葱姜蒜花椒大料，这是炒菜必备的，我就没在提大火翻炒白菜的时候，动作要快，时间要短，不然就跟我似的，白菜有点炒蔫了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-15
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