面包机做宝宝的辅食肉松
肉松可能是全年龄段都喜欢的食物了。小时候发烧只能喝白粥,大人就会买一包肉松来让我佐粥吃。但是现在的食品安全让人堪忧,所以还是自己做,吃的安全又放心。撕肉条的过程真的很揪心,为了宝贝女儿,拼了~
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步骤1/10
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瘦猪肉一块,去膜去筋,切成大块,冷水浸泡半小时,泡出血水。锅里放葱姜黄酒猪肉,飞水。
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飞水后洗干净血沫,入压力锅煮到筷子能轻易刺穿。
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步骤3/10
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捞出,不烫手后开始撕肉条。
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步骤4/10
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这折磨人的过程开始了,一边看电视一边撕吧,我撕了2个小时。尽可能细一点。
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步骤5/10
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撕完的肉条,放入面包机搅拌桶。取一小碗,把肉松的调料调匀后倒入搅拌桶里。调味料就不写了,根据自己口味来。
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步骤6/10
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选择面包机肉松程序。一开始是搅拌,之后是一边烘干,一边搅拌。整个程序是45分钟。
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步骤7/10
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第二份是给女儿做的,小朋友才1岁,不能吃口太重的肉松,所以只加了很少量的儿童酱油。
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步骤8/10
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做好的装密封盒,放冰箱冷藏保存。
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步骤9/10
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同样的方法,做了鸡肉松。用了一整块鸡胸肉,手撕到崩溃边缘。鸡肉比猪肉嫩,小宝宝肠胃更容易吸收。
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最后一步
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只加了宝宝酱油和一点糖的鸡肉松。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-15
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