提拉米苏6寸
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/24
点击查看大图
凉水泡吉利丁片
-
步骤2/24
点击查看大图
糖放水里,隔水煮开至融化
-
步骤3/24
点击查看大图
两个蛋黄打发
-
步骤4/24
点击查看大图
打蛋器搅拌糖水,同时蛋黄液慢慢倒进去。
-
步骤5/24
点击查看大图
一直搅拌
-
步骤6/24
点击查看大图
蛋黄液成稠糊状拿出来隔凉水冷却
-
步骤7/24
点击查看大图
打蛋器搅拌帮助冷却降温
-
步骤8/24
点击查看大图
软化的吉利丁片沥干水份,隔水融化
-
步骤9/24
点击查看大图
倒入蛋黄液,搅拌均匀
-
步骤10/24
点击查看大图
打发马斯卡彭
-
步骤11/24
点击查看大图
蛋黄液倒入马斯卡彭搅拌均匀
-
步骤12/24
点击查看大图
打发淡奶油
-
步骤13/24
点击查看大图
淡奶油和前面的糊混合均匀
-
步骤14/24
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤15/24
点击查看大图
手指饼干粘咖啡酒
-
步骤16/24
点击查看大图
活动模底部排好。
-
步骤17/24
点击查看大图
盖一层糊
-
步骤18/24
点击查看大图
再放一层沾了咖啡酒的饼干
-
步骤19/24
点击查看大图
装满模具,并摸平
-
步骤20/24
点击查看大图
冰箱冷藏8小时后,表面筛糖分或者可可粉装饰。因为我糖分含量少所以表面撒点糖分
-
步骤21/24
点击查看大图
饼干放的太下面了点
-
步骤22/24
点击查看大图
冷藏时间比较短,撒的糖分融化了部分
-
步骤23/24
点击查看大图
这是用戚风蛋糕代替手指饼干做的。也很好吃,外面店铺为了节省成本很多用蛋糕底代替手指饼干的。就是粘咖啡酒这个步骤我是用刷子把咖啡酒刷了一点在蛋糕片上,怕蛋糕粘了液体容易破,我薄薄刷了层颜色而已。可以加深刷多点咖啡酒。
-
最后一步
点击查看大图
如果没甜酒,咖啡很容易弄到,也可以直接粘咖啡做。风味也不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-14
提拉米苏的其他做法
提拉米苏的相关分类
提拉米苏的相关推荐
-
六寸提拉米苏
55918人看过 -
#唯有美食最粽要#手指饼干
153517人看过 -
提拉米苏(8寸)
106483人看过 -
意式披萨
15766259人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74454154人看过 -
懒人版自制冰淇淋(完胜哈根达斯)
19647210人看过 -
8寸提拉米苏
13596人看过 -
#我的2024年夜饭#一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕
222360人看过 -
6寸提拉米苏104
59401人看过 -
老式软皮绿豆饼
535024人看过 -
徐州菜煎饼[滕州小吃]
95988人看过 -
椒盐藕丸子
49984人看过