白巧克力布朗尼(布朗尼的简易做法)
布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软,巧妙加点果仁,让味道更为松脆~布朗尼参考分量是一条小蛋糕模的大小哦~因为家里只有大的长形~所以感觉分量比较小!大家要注意模具的大小哦!
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步骤1/9
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准备材料
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步骤2/9
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白巧克力切小块,和黄油、牛奶一起倒入碗中。
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步骤3/9
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隔水加热,然后不断搅拌至巧克力与黄油完全融化,变成巧克力液模样
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步骤4/9
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加入糖继续搅拌,再倒入蛋清,搅拌均匀。
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步骤5/9
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然后再加入高筋面粉和奶粉到巧克力液中,搅拌成面糊状。
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步骤6/9
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把杏仁片切碎倒入面糊中搅拌。(若大家喜欢吃果仁,可以把果仁放进去哦这个看个人口味!)
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步骤7/9
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搅拌完成后
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步骤8/9
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把面糊放进模具中,烤箱预热180度,10分钟左右,然后再放进烤箱中层,上下火,180度,25分钟左右即可出炉!
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最后一步
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出炉后还必须放进冰箱4个小时后即可脱模。
白巧克力选用普通巧克力即可~
奶粉最好用全脂的!当然,普通奶粉也是可以的!
烤箱是TO5332,烤箱的时间需要根据自己的烤箱来斟酌哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-14
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